炭火焼・いしざき 黒毛和牛 ステーキ

01.札幌で黒毛和牛の炭火焼ステーキを楽しみたい方

厳選した黒毛和牛を、備長炭で丁寧に焼き上げます。炭火ならではの香ばしさと、肉本来の旨みを引き出したステーキをご堪能ください。

03.記念日や誕生日に特別なディナーを楽しみたい方

大切な方との記念日や誕生日に。目の前で焼き上げる炭火焼と多彩なコース料理で、思い出に残るひとときをお過ごしください。

05.北海道旅行で和牛と海鮮を味わいたい方

札幌観光の特別なディナーに。黒毛和牛をはじめ、蝦夷鮑や帆立など北海道ならではの海の幸を、炭火焼でお楽しみいただけます。

07.落ち着いた大人の隠れ家で食事を楽しみたい方

すすきのの喧騒から少し離れた、落ち着きのある空間。一枚板のカウンターで、料理や会話を楽しみながら、ゆったりとお過ごしいただけます。

02.黒毛和牛の希少部位や多彩な味わいを楽しみたい方

黒毛和牛を一頭から味わう贅沢。ステーキだけでなく、希少部位を使用した炭火串など、部位ごとの異なる食感や旨みをお楽しみいただけます。

04.すすきので接待や大切な会食のお店をお探しの方

ビジネスでの接待や大切な方とのご会食に。落ち着いた雰囲気のカウンター席に加え、プライベートな時間を過ごせる個室もご用意しております。

06.炭火焼とワインのペアリングを楽しみたい方

炭火の香りをまとった黒毛和牛と、厳選したワインの組み合わせ。料理とワインが引き立て合う、豊かな味わいをご堪能ください。

08.目の前で焼き上げる臨場感を楽しみたい方

オープンキッチンでは、職人が炭火と向き合い、一品ずつ丁寧に焼き上げます。炭火の香りや焼き上がる音など、五感で楽しむ食体験をお届けします。